Michelle Bouffard
Sommelière, auteure, enseignante et chroniqueuse vin, DipWSET
QUEL VIN POUR DEMAIN?
LE VIN FACE AUX DÉFIS CLIMATIQUES
Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impacté à tous les niveaux, de la vigne au verre.
La solution est à portée de main, celle d’un vin différent, toujours aussi grand et bien plus responsable.
WINO BOOKS
Nous avons eu la chance de pouvoir jaser vin et changements climatiques avec Michelle Bouffard. Alors que nous venions tout juste de recevoir son dernier livre, en collaboration avec Jérémy Cukierman et Hervé Quénol, elle nous a raconté son parcours et ce qu’il fallait retenir du livre. Continuez la lecture et découvrez la passionnante femme qu'est Michelle!
DIS-MOI QUI TU ES,
JE TE DIRAI QUOI BOIRE
Grande passionnée du vin et de l’art de l’entrevue, la réputée sommelière Michelle Bouffard prend la plume dans le but de démystifier l’univers parfois intimidant du vin, en mettant l’humain au premier plan. Dans cet ouvrage inspirant, l’auteure part à la rencontre de 20 personnalités québécoises et trace avec une finesse exemplaire leur profil vin. Parce qu’une bonne sommelière observe, décode et comprend, Michelle propose, grâce à des entrevues touchantes et intimes, toutes les clés pour permettre au lecteur de mieux cerner ses propres goûts et l’aider à choisir la bonne bouteille pour lui.
MEETING OF THE MINDS
WINE SCHOLAR GUILD
Michelle a participé au Meeting of the Minds de la Wine Scholar Guild en tant que conférencière invitée par Andrew Jefford, WSG’s Academic Advisor.
No topic matters more for the future of wine than climate change. Will the world’s great wine terroirs be lost? Can we save them, and mitigate the effects of climate change? By intervention, irrigation and regenerative farming? Is it time for all wine regions to explore alternative varieties? Will wine growing in general move up-latitude or up-altitude? Is the era of glass bottles ending?
GOÛTER AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUESTM
CONFÉRENCE INTERNATIONALE
Dû aux changements climatiques, le monde vinicole fait face à des défis d’ampleur aux quatre coins de la planète. Organisée tous les deux ans, la conférence internationale réunit les plus grands experts dans l’objectif d’un partage de connaissances sur les enjeux climatiques dans le monde vinicole, afin d’identifier des pistes de solutions durables. Michelle est fondatrice et modératrice de la conférence.
MICHELLE BOUFFARD: TOUJOURS UN VERRE DANS LE NEZ
URBANIA
Michelle Bouffard est une geek. Une vraie. Son sujet de prédilection, c’est le vin. La journaliste/sommelière/auteure/chroniqueuse/enseignante et éternelle étudiante consacre autant de temps dans sa journée à étudier qu’à travailler, car elle s’entraîne très fort pour espérer décrocher le prestigieux titre de Master of Wine. Et fait tout ça en organisant une importante conférence internationale sur le vin et les changements climatiques.
RELATIONS DE PRESSE : Sandra Rossi
